19 mai 2008
Confiture pommes / rhubarbe
Confiture pommes / rhubarbe
Ingrédients
- environ 2 kg de pommes
- 5 bâtons de rhubarbe
- 2 càs de sucre
- sucre gélifiant
- jus de citron
Préparation
Nettoyer les fruits, les éplucher et les couper en morceaux. Les peser et les mettre dans une casserole. Arroser de jus de citron.
Ajouter 2 càs de sucre et un petit fond d'eau. Faire cuire à couvert.
Quand les fruits sont cuits, les mixer et ajouter leur poids en sucre gélifiant.
Amener à ébullition et laisser cuire tout en remuant.
Pour voir si la confiture est cuite, en déposer une goutte sur une
assiette froide. Si celle-ci ne coule pas, la confiture est prête.
Mettre la confiture dans des pots.
Commentaires
une tite recette de confiture qui me plait bien :o) !
Une belle idée de confiture!
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